为了落实三部委联合下发《学校食品安全与营养管理规定》，以及“四厅”下发联合行动工作的要求，保证师生安全、良好的就餐环境，10月18日上午9点，在陈虎堂副校长的带领下，后勤中心方艾力主任、严贵胤副主任等一行7人对我校5个餐厅进行了全面检查。本次检查采用“餐厅检查考评打分表”的形式，将检查内容分为六个部分。检查人员根据分工对检查的问题在打分表上记录。此本次检查打分情况纳入各餐厅日常管理的考核内容。
检查组历时2个半小时，走遍了各餐厅的每个角落，按分工各司其职，对餐厅管理、运营和安全消防等所有环节严查细问。对发现的问题及时与各餐厅经理及管理人员沟通，能及时现场解决的随时处理，不能解决的要求各餐厅随后整改。
检查发现，我校整体餐饮管理比较规范，食品多样、价格合理，卫生情况良好，很好的执行了国家、地方行业管理部门和学校的法规和制度，也发现了一些问题。譬如餐厅管理制度不健全或登记不完整、与供货方签订合同不全及未在操作区张贴操作规范等。
本次检查严格落实了三部委联合下发《学校食品安全与营养管理规定》，以及 “四厅”下发联合行动工作的要求，也强化了学校各餐饮承包者的主体责任意识，将各餐厅所存在的问题和得分情况通知到各餐厅，要求其按期整改。学校始终把食品安全放在首位，以师生的满意为遵旨，以不断完善餐饮管理的各个环节，切实为师生搞好餐饮服务。
宁公网安备 64010602000493号 宁ICP备16000125号